◇ TODAY NEWS의 기자 Joseph Lamour "Orange cream is everywhere. Why the nostalgic flavor is making a comeback" 국문번역 및 재구성 (07.09.'24 보도)
● Creamsicle Flavor
○ 옛날 추억을 불러 일으키는 맛
ㅇ 최근 美 식품업계에서 오렌지크림맛 제품 출시가 유행
· 1930년대 출시한 오렌지와 휘핑크림이 들어간 美 아이스크림 'Creamsicle'에서 유래
· 매년 8월 14일은 National Creamsicle Day라는 이 아이스크림을 사먹는 기념일이 있을 정도로 인기
ㅇ 조사업체 Innova, 올해의 맛 트렌드 3위로 '추억의 맛(Nostalgic flavors)'을 선정했으며* 과반수 이상의 사람들이 전통적이고 익숙한 것에 선호한다는 조사 결과 有
* 1위는 카모마일, 장미 등의 '꽃 향기', 2위는 상상력을 가미하는 '판타지 맛'이 선정됨
ㅇ 소셜미디어 Tiktok에서는 오렌지 크림맛 제품을 리뷰하는 영상이 수백만건 이상되며 식품 뿐만 아니라 스킨케어까지 출시되어 그 영향력은 더 커짐
● 오렌지 크림맛 제품 사례
○ [Carvel] 오렌지 크림을 활용한 다양한 디저트
ㅇ 아이스크림 프랜차이즈 Carvel ('29~), Orange Dreamy Creamy 시리즈 판매
· 소프트콘 2종 / 쉐이크 / 선데 아이스크림 / 아이스크림 쿠키 / 아이스크림 팝 6종으로 구성
ㅇ 초창기 인기 제품으로 1970대 이후로 중단했다가 창립 90주년을 맞이하여 다시 재판매
○ [IHOP] 오렌지 크림 팬케이크
ㅇ 美 식당 프랜차이즈 IHOP ('58~), Orange Cream Pancakes를 이 달의 맛으로 선정
ㅇ 바닐라무스와 무스오렌지 소스를 곁들인 팬케이크로, '24년 6월 한 달간 판매
○ [Coffee Mate] 커피와 오렌지 크림의 신선한 조합
ㅇ 美 커피 브랜드 Coffee-mate ('61~), 오렌지와 바닐라 크림 향이 나는 크리머 판매
ㅇ '24년 7월 11일 부터 22일까지 온라인샵에서 판매하며 가격은 2.17달러 (약 2,800원)
※참고자료
- Floral, nostalgic flavors named key flavor trends for 2024/FoodBusinessNews/07.03.2024
- Coffee Mate introduces limited-edition orange cream pop-flavoured creamer/REFRESHMENT/07.04.2024
- Carvel Is Bringing Back a Fan-Favorite Flavor After 50 Years/FOOD&WINE/04.02.2024
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