해외 동향12 식감이 이끄는 외식 트렌드 변화 ◇ Food Service Director의 "Texture is trending on menus as consumers seek multi-sensory eating experiences"국문번역 및 재구성 (04.01.'25 보도) Texture is trending on menus as consumers seek multi-sensory eating experiencesCrunch, creaminess and other textural food components are becoming as important as flavor when it comes to menu innovation.www.foodservicedirector.com ● 식감 트렌드의 부상 ㅇ '식감(Texture)'이 2025년 .. 2025. 4. 14. 진짜일까? 가짜일까? 만우절 푸드 마케팅 ◇ GROCERY CAZETTE의 "Grocery’s best April Fools’ pranks – from Waitrose Easter Egg age ban to Terry’s Chocolate oral care"국문번역 및 재구성 (04.01.'25 보도) Grocery's best April Fools' pranks - from Waitrose Easter Egg age ban to Terry's Chocolate oral careAs April kicks off, we round up the grocery industry's best April Fool’s gags from both retailers and brands in 2025.www.grocerygazette.co.uk● 美 식품회사 '.. 2025. 4. 7. 힘든 단식은 그만! 먹으면서 하는 건강한 단식 ◇ PR TIMES의 "2025年ヒット予測5位選出 食べるファスティングで話題のANDFASTING サンスター「カラダにおいしいファスティング」新フレーバー ナッツと爽やかベリー風味を4/8より新発売" 국문번역 및 재구성 (04.01.'25 보도) 2025年ヒット予測5位選出 食べるファスティングで話題のANDFASTING サンスター「カラダにおいサンスター株式会社のプレスリリース（2025年4月1日 10時00分）2025年ヒット予測5位選出 食べるファスティングで話題のANDFASTING サンスター「カラダにおいしいファスティング」新フレーバprtimes.jp ● 日 단식 트렌드 변화ㅇ 단식은 공복 시간을 통해 장 회복, 혈당·혈압 조절, 면역력 증진 등 다양한 효과를 입증한 연구 결과 多ㅇ 최근 일본에서는 기존 ‘굶는 단식’의 에너지 부족.. 2025. 4. 2. 추운 겨울 속 반전 트렌드, 트로피컬 플레이버(Tropical Flavor) ◇ FoodBev Media의 "Tropical escapism: How exotic flavours are heating up F&B innovation" 국문번역 및 재구성 (02.07.'25 보도) Tropical escapism: How exotic flavours are heating up F&B innovation | FoodBev MediaTropical escapism is the hot new trend shaping the F&B industry in 2025 – discover how manufacturers can tap into this vibrant opportunity.www.foodbev.com● 열대적 탈출 (Tropical escapism)ㅇ 英, 길어지는 겨울철과 예상.. 2025. 2. 12.
