세계 요리를 담은 단백질: 마파두부·똠얌꿍 맛 식사형 프로틴 출시

◇ PRTIMES의 "【世界初！？】日本テレビ「DayDay.」に紹介された辛いプロテイン―麻婆豆腐味・トムヤムクン味『Voyce 世界を旅するプロテイン』が販売開始！“食べれる”プロテインで日常の食事にたんぱく質を！ | 株式会社イクスラボのプレスリリース" 국문번역 및 재구성 (11.27.'25 보도)

【世界初！？】日本テレビ「DayDay.」に紹介された辛いプロテイン―麻婆豆腐味・トムヤムクン

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● 세계 여행 프로테인

○  매운 맛 기반의 식사형 단백질 파우더

Voyce spicy protein 제품 이미지

ㅇ 日 헬스 푸드 브랜드 Voyce('21), 단백질 섭취를 '마시는 것'에서 '먹는 것'으로 확장한 식사용 프로틴 출시 ('25.11)

ㅇ 기존 단맛 쉐이크형 프로틴과 달리 요리 기반의 매운맛을 적용해 기존 프로틴과 차별화

 ·  스프·볶음 요리·비빔 형태 등 일상 요리에 섞어 먹는 형태로 설계 

 ·  차가운 물·뜨거운 물에 잘 녹아 다양한 조리 방식에 대응

ㅇ 1회 제공량 당 단백질 11g 함유, 효모 유래 식물성 단백질 사용

 ·  뜨거운 요리에서도 향과 풍미가 유지되도록 조정해 프로틴 특유의 냄새 억제

ㅇ 세계 음식에서 착안한 제품으로 마파두부, 똠얌꿍 2종 구성

 ·  마파두부맛: 두반장, 된장 기반의 감칠맛과 화자오(산초)로 얼얼한 매운 맛 구현

 ·  똠얌꿍맛: 레몬그라스와 고추로 매콤새콤한 정통 똠얌꿍 맛 재현 

ㅇ 가격은 3,580円(한화 약 34,000원)으로 동사 온라인 판매점 및 전시회에서 판매

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[시사점]

ㅇ 기존 단백질 쉐이크 중심 시장에서 벗어나 식사로 섭취할 수 있는 프로틴이라는 새로운 카테고리 창출

ㅇ 아시아 프로틴 시장이 단맛 위주로 편중된 가운데, 단맛 제품을 선호하지 않는 중장년· 고령층 소비자의 진입장벽을 낮춰 단백질 섭취의 보편화 가능

ㅇ 별도의 보충제가 아닌 일상 요리를 통해 단백질을 섭취할 수 있어 건강 관리 접근성 향상