분류 전체보기58 건강과 다양성을 담은 이색 만두 알아보기 ◇ FOOD & WINE의 기자 Amelia Schwartz "The Mind Behind the Cronut Just Launched a Dessert Soup Dumpling" 국문번역 및 재구성 (10.24.'24 보도) Ever Eaten Dumplings for Dessert? This Limited Edition Soup Dumpling From Pastry Mastermind Dominique Ansel May Be Your ChanceKnown for their frozen soup dumplings, MìLà has collaborated with French-born pastry legend Dominique Ansel to release a limited edition dessert .. 2024. 10. 31. [SIAL 2024] 파리 국제 식품 박람회 수상작 소개 ◇ Food Business News의 기자 Donna Berry "SIAL Innovation winners highlight emerging trends" 국문번역 및 재구성 (10.23.'24 보도)◇ 파리 국제 식품 박람회 (SIAL 2024)ㅇ 격년으로 프랑스 파리에서 개최되는 세계 최대 식품 박람회 (10.19-10.23.'24, 5일간 진행) · 프랑스에서 시작하여 중국, 캐나다, 인도네시아, 인도, 말레이시아 등으로 확장 ㅇ 130개국 7,500여개 기업이 부스를 마련했으며 약 28만명의 관람객 참여ㅇ 올해 60주년을 맞이하여 "변화를 주도하라(Own the Change)"라는 주제로 수상, 강연 등 진행※ 올해 SIAL Innovation 수상작 일부 소개 - 박람회 전 출품 품목 중.. 2024. 10. 28. 냉동 딸기의 문제점을 해결한 냉동 기술 ◇ PR TIMES JP의 "従来の冷凍フルーツの課題を解決！「アヲハタ くちどけフローズン」のおいしさを実現したアヲハタの技術" 국문번역 및 재구성 (10.22.'24 보도) 従来の冷凍フルーツの課題を解決！「アヲハタ くちどけフローズン」のおいしさを実現したアアヲハタ株式会社のプレスリリース（2024年10月22日 11時00分）従来の冷凍フルーツの課題を解決！「アヲハタ くちどけフローズン」のおいしさを実現したアヲハタの技術prtimes.jp● 구치도케 프로즌(くちどけフローズン)○ 바로 섭취 가능한 냉동 과일ㅇ 日 제과업체 아호하타('60~), 냉동 과일 '구치도케 프로즌' 출시ㅇ 독자적 '소프트 프로즌' 기술을 통해 해동 후에도 과즙 손실 최소화 · 삼투압 탈수 동결법*을 응용한 기술로 생과일의 질감과 향 유지 * 식품의.. 2024. 10. 24. 새로운 형태의 우유 대체품, 수박씨 밀크 ◇ Vegconomist의 "Força Foods Launches the “World’s First” Watermelon Seed Milk" 국문번역 및 재구성 (10.18.'24 보도) Força Foods Launches the "World's First" Watermelon Seed Milk - vegconomist - the vegan business magazineForça Foods, a food company based in San Francisco focused on sustainable ingredients and water conservation, has launched an innovative and excitingvegconomist.com● MILKish Watermelon Se.. 2024. 10. 21. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 15 다음
