◇ PR TIMES의 "【機能性表示食品】体脂肪を減らす低糖質パン『低糖質Plus⁺シリーズ』3種類が2024年6月10日(月)予約販売開始" 국문번역 및 재구성 (06.10.'24 보도)
● 低당질 PLUS 빵
○ 체지방 감소 기능성 추출물 함유
ㅇ 日 베이커리 브랜드 KOUBO ('91~), 저당질 빵 라인업 출시
ㅇ 원재료의 배합을 달리하고 독자적인 제조법을 통해 당질의 함량을 줄임
· 기본 맛 빵의 당질은 10g 함유로 이는 밥 1/5, 식빵 한 장 1/3과 동일한 양
ㅇ 기능성 식품인 '로즈힙유래 티리로시드(tiliroside)' 성분 함유
· BMI가 높은 사람들의 체지방을 감소시켜주는 연구 결과 有
ㅇ 크로와상/커스터드크림/초코크림 3가지 종류로 상온보관 가능하며 유통기한은 제조로부터 75일*
*긴 유통기한은 KOUBO 전 제품의 특징으로 천연 효모 사용 및 수분량을 낮추어 실현 可
ㅇ '24년 6월 10일부터 온라인 판매점에서만 예약 판매하며 7월 10일부터 순차 발송
○ 低당질 Plus 제품 라인업
○ 로즈힙 (장미 열매; Rosehip)
ㅇ 유럽과 북아프리카에 널리 있는 장미과 야생장미의 과실
· 高함량 비타민 C를 포함하여 필수비타민, 무기질 등 40여종의 영양성분 함유
ㅇ 열매 속에 핵심생리 활성물질인 티리로시드(tiliroside) 성분 함유
· 폴리페놀의 일종으로 지방의 대사를 촉진시켜 지방 연소를 원활하게 하는 데 도움
ㅇ 일본에서는 체지방을 줄이는 효과로 저당 음료 등으로 활용하며 미국에서는 다이어트 건강식품으로 인기
ㅇ 국내에서는 로즈힙 분말이 「관절 및 연골 건강에 도움을 줄 수 있음」으로 개별인정형 기능성을 인증받아 여러 관절 건강 기능 식품의 원료로 활용됨
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